วันนี้ลาพักร้อนอยู่บ้าน ตื่นเช้าเหมือนไปทำงานปกติ เพราะว่าต้องไปส่งปอมแปม ตอนเช้า ก็เลยให้แฟน แวะส่งที่ฟู้ดแลนด์ ซื้อกับข้าวกับปลา วันหยุดนี้ตั้งใจว่าจะหมักกิมจิเก็บไว้กินยามเหงา เอ๊ย ยามยาก เพราะถ้าเป็นวันปกติ ล่ะก็ไม่ได้ทำแน่ เจ้าตัวป่วนอยู่บ้าน เมื่อวานไปเปิดตู้กับข้าว ทำจานหล่นแตก แม่ล่ะเซ็ง แพงด้วยจานอ่ะ แล้วไหนจะเศษมันอีก ถ้าตำเท้าขึ้นมาก็เป็นเรื่อง
บ่นมาหลายเพลา เที่ยงนี้ จัดแจง ทำหมูกิมจิกินซะหน่อย เครื่องปรุงและวิธีทำดังภาพ
กิมจิผักกาดขาว และ กิมจิหัวไชเท้า
ใช้กิมจิผักกาดขาวอันเดียวก็ได้ค่ะ แต่พอดีที่บ้านมี 2 แบบเลยลองใส่ดู
ทั้ง 2 กล่องนี้ ซื้อมาไม่ได้ทำเอง อันที่ทำเองว่าจะทำบ่ายๆ นี้ ตอนนี้แช่น้ำเกลือไว้แล้ว
หอมใหญ่หั่นซอย แครอท ต้นไควะเระ
ผักแล้วแต่ชอบจะใส่อะไรก็ได้ค่ะ
หมู
จะใส่หมูอะไรก็ได้ ห็นเป็นแพคงี้ ใส่แค่ 4 แถว
เครื่องปรุง น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล งา
ปรุงรสตามชอบ
เริ่มแรก ผัดแครอทกะน้ำมันงา เพราะสุกยาก
ใส่หมูลงไปผัด
ใส่หอมใหญ่ลงไปคลุก
ใส่กิมจิทั้งหมด
โรยไควะเระ ปิดไฟ กลัวไควะเระ สุกเกิน
คน คลุกเคล้า เติมนิดหน่อยได้ ปรุงรส
ปิดไฟ โรยงา เสร็จพิธี
